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Bosna und Super-Jaguar

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Wo ein Wille ist ist eine Wurst

3.5/5

Bosna und Super-Jaguar

  • Augsburger Spezialität aus Östereich
  • belegtes Brötchen mit Bratwurst und weiteren Zutaten, je nach Art der Bosna
  • als Super-Jaguar extra scharf

Die Bosna besteht aus einem aufgeschnittenen, getoasteten Brötchen oder Baguette, belegt mit Bratwurst, frischen Zwiebeln, Senf, Curry, Chilipulver oder einer ähnlichen Würzmischung.

Weitere Zutaten und Varianten können sein:

  • Petersilie
  • Käsekrainer
  • Ketchup
  • scharf – Jaguar
  • extra scharf – Super Jaguar

Die  Zutaten der Würzmischung variieren, sie ist ja auch potentiell geheim. Also da sind:

Curry, Kurkuma, Koriander, Bohnenkraut, Oregano, Rosmarin, Thymian, Majoran, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Pfeffer, Nelken, Paprika, Knoblauch,  Salbei, Petersilie, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer.

Zubereitung:

Baguettebrötchen aufschneiden und von beiden Seiten ein wenig antoasten. Dann die Brötchenhälfte mit Senf bestreichen und darüber die fein geschnittenen Zwiebeln geben. Je nach Größe der Bratwürste mit einer oder mit mehreren Bratwürsten belegen und zum Abschluss noch die Gewürzmischung darüber geben.

 

Links zu Bosna:

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